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Leche en Polvo Descremada



CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Acidez titulable: Máximo 18.0 ml
Humedad: Máximo 4.00%
Indice de insolubilidad: Máximo 1 ml
Materia grasa: Máximo 1.50%
Partículas tostadas: Máximo Disco "B"
pH: Entre 6.50 y 6.70
Proteínas: Mínimo 34%

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Coliformes a 30ºC/g: n=5 c=2 m=10 M=100
Coliformes a 45ºC/g: n=5 c=2 m<3 M=10
Estafilococos aureus/g: n=5 c=1 m=10 M=100
Mesófilos aerobios: n=5 c=2 m=30000 M=100000
Salmonella spp/25 g: n=10 c=0 m=0

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Polvo blanco amarillento, olor y sabor característico, ausente de sustancias extrañas.


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Leche en Polvo Entera



CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Acidez titulable: Máximo 18.0 ml
Humedad: Máximo 3.5%
Indice de insolubilidad: Máximo 1 ml
Lactosa: Mínimo 36.0%
Materia grasa: Máximo 26%
Partículas tostadas: Máximo Disco "B"
pH: Entre 6.50 y 6.70
Proteínas: Mínimo 34%

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Coliformes a 30ºC/g: n=5 c=2 m=10 M=100
Coliformes a 45ºC/g: n=5 c=2 m<3 M=10
Estafilococos aureus/g: n=5 c=1 m=10 M=100
Mesófilos aerobios: n=5 c=2 m=30000 M=100000
Salmonella spp/25 g: n=10 c=0 m=0

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Polvo blanco amarillento, olor y sabor característico, ausente de sustancias extrañas.


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Blog Pura Leche » Últimas Opiniones

al tu na
Si.sLos de Atilra son RE Serios.
pepesierra
ME alegra que de vuelta este EL AMANECER en el ruedo.quien compro la empresa???? atilra como se involucra en la empresasojala sea gente seria ...
dolido
lástima por los trabajadores, pero todo lo relacionado con esta gente tiene que desaparecer, hicieron mucho daño a toda la región. Ojalá el ...
coco
Es verdad, no está mal crear mercados, mucho menos mercados transparentes donde quedará plasmado la realidad. Ojalá sirva para que la referencia ...
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