ST. PAUL, Minnesota, EE.UU (AP) — Más de 20 personas se enfermaron en Minnesota tras comer queso fresco, dijeron el lunes las autoridades de salud del estado. (más…)

Cavilac advirtió que en el incremento no se consideró todo el proceso de elaboración de la leche ni su distribución (más…)

Con el objeto de garantizar la sanidad de los quesos producidos por seis pequeños productores ganaderos beneficiarios del Prodesal 4 de INDAP (Programa de Desarrollo Local) de Los Ángeles, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, en coordinación con este programa decidieron aplicar pruebas a 67 bovinos, con  el fin de determinar la ausencia de tuberculosis y brucelosis bovina,  las cuales resultaron negativas para ambas enfermedades. (más…)

La Asociación Venezolana de Industriales del Queso (Aniquesos) informó que debido al rezago de 17 meses en el precio regulado de los quesos, las empresas han tenido que aplicar medidas para mantener sus plantas operativas. (más…)

La Feria Nacional del Queso de Trujillo bate récords de afluencia con 150.000 personas. Este año, el gran invitado era Francia aunque fueron los manjares de la tierra los que ganaron la cata-concurso (más…)

En 2012, el consumo de queso en España bajó ligeramente (0,6%) con respecto al año anterior, aunque el gasto se mantuvo estable, con un leve aumento del 0,3%, como consecuencia del aumento del precio medio en un 0,9%. Quienes más consumieron fueron parejas con hijos y hogares monoparentales, con edades entre 35 y 49 años. En cuanto a variedades, la más consumida fue el queso fresco, seguida del semicurado y curado. (más…)

La Quesería La Gambuesa, de Juan Gopar (Tuineje) ha sido la ganadora del XI Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra “Premios Tabefe Fuerteventura”, celebrado este fin de semana con motivo de la Feria de Agricultura, Ganadería y Pesca de Fuerteventura (FEAGA 2013) (más…)

A dos meses de cumplir su primer año al frente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego, Ignacio Barco sigue trabajando por la promoción y comercialización de “uno de los mejores productos del mundo”. (más…)

El queso es un producto que en el desayuno es rey en la mesa, pero debido a los altos precios lo colocan cuesta arriba. Aniquesos acusa dificultad y admite que el comprador paga más del precio regulado. (más…)

Productores de queso exigen un ajuste en los precios reguladosLa Asociación Nacional de Industriales de Quesos (Aniquesos) aseguró un ajuste en los precios regulados por el gobierno nacional permitiría “un equilibrio en los precios de los quesos y una mayor y variada oferta al consumidor con garantía de calidad nutricional y microbiológica”. (más…)