La situación de la industria quesera nacional es la misma tras el ajuste de 20% que autorizó el Ejecutivo esta semana. (más…)

El consumo de leche se ha incrementado en Colombia levemente y se ubica un 2% arriba de lo que se encontraba el año pasado. Ahora se sitúa en 141 litros per cápita, según cifras que maneja la oficina de planeación de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán. (más…)

Se duplicó desde 2008 a la fecha, al registrar un crecimiento sostenido que permitió pasar de 1,5 a 3 kilogramos per cápita, impulsado por una fuerte mejora en el segmento exportador y por su incorporación a las costumbres alimenticias. (más…)

Aunque para quienes producen alimentos representa un factor tan decisivo como el clima, las cotizaciones o la tecnología, el conocimiento sobre el comportamiento del consumo de las clases medias permanece como una materia casi oculta. (más…)

Recomiendan a los consumidores de leche ‘bronca’, acudir a la unidad de salud más cercana, en caso de presentar fiebre, sudoración y dolor articular. (más…)

Los requisitos para poder salir al mercado con leche cruda (aquella que no es sometida a procesos de higienización) y para consumo humano son cada día más exigentes. (más…)

Un grupo de productos básicos de la canasta familiar cuyos incrementos fueron postergados en el primer trimestre del año “indefectiblemente tendrán que aumentar”, sentenció Alberto Guida, presidente de la Cámara de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas de la Argentina (Cadam), en diálogo con el programa de radio Base de Datos, que se emite por la FM 107,1 de Rosario (lunes a viernes de 8 a 10). (más…)

Juan Garcíaheredia / El Sol de México.Ciudad de México.- México ocupa el séptimo lugar mundial en producción de leche, con diez mil 960 millones de litros anuales y una derrama económica superior a los 53 mil millones de pesos en el año de 2012, además de que es considerada como la tercera parte de la producción nacional pecuaria, luego de la bovina y la de aves. (más…)

El Ministerio se reúne con productores, industria y distribución para revalorizarlo (más…)