Algunas industrias han empezado ya a aplicar bajadas en el precio de la leche en Galicia, con recortes que se mueven entre “uno y dos céntimos de euro”.
En declaraciones a EFE, el secretario de Organización del sindicato Unións Agrarias (UU.AA), José Rodríguez, informó de que “ya hay bajadas efectivas por parte de varias empresas del sector”.
“No se trata de una única industria, y es una tendencia que no va muy de acuerdo con lo que está sucediendo en los mercados de los países de nuestro entorno”, añadió.
Según José Rodríguez, esa bajada de precios “varía” de una industria a otra, porque “las empresas tampoco siguen una dinámica general con todos los productores y en las distintas zonas”, pero calcula que el recorte se mueve “entre 1 y 2 céntimos de euros por litro”.
“Acabamos de solicitar una reunión con el presidente de la Xunta de Galicia para que tome cartas en el asunto y, dado que en Europa ya se puso en marcha el paquete lácteo y aquí sólo quedan por solventar cuestiones de trámite, se agilice lo máximo posible su entrada en vigor, para poner algo de cabeza a este sector”, concluyó.
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Comentario por Ariel de la Fuente Rumbo el mayo 23rd, 2012 @ 16:52
Lamentablemente efectivamente estas bajadas se están dando, seguramente confluyen muchas razones para esta circunstancia; la cual muy probablemente se mueva en una “horquilla” tal vez algo más ampla a la enunciada (máyor) en el artículo. Solo a modo de ejemplo pueden citarse situaciones relativas a las leches DOP, puesto que las subvenciones que las Comunidades otorgaban por este concepto (Oveja Latxa, Rubia Gallega,Murciano Granadina,etc.) provenían de Fondos de la Unión; los que al día de hoy ya no existen, por sabidas razones. En otro plano de análisis puede decirse que insistentemente -siempre a base de subvenciones ó ayudas provenientes de Bruselas- se ha enmascarado una situación de incapacidad competitiva.En esto hay que asumirlo y comprenderlo en su exacta medida, puesto que JAMÁS alude a la capacidad personal de nadie; pero lo cierto es que (a modo de ejemplo) pretender producir leche en ZONAS DESÉRTICAS
en base a pienso (raciones) IMPORTADAS en su mayoría y CON UN COSTO DE AGUA ELEVADO, sea por que para tenerla hay que desalinizarla del mar ó sencillamente por que existan ciertos cánones que pagar para acceder a ella; es una FLAQUEZA ENORME COMPETITIVA Y COMPARATIVA con otras regiones.Finalmente hay dos puntos que inciden : el desfinanciamiento de MUCHAS empresas lácteas- que eran rentables a base de subsidios y permanentes ayudas. Para poner la fresa de este pastel, está la CADENA DE COMERCIALIZACIÓN…donde se puede apreciar una estrategia de “estrangulamiento” extrema: sobre la premisa de la falta de capacidad de compra (consecuencia de la situación económica de la zona), la inestabilidad y absoluta falta de confianza; pueden distinguirse fenómenos de especulación que han migrado a los “commodities” alimenticios (leche en polvo, p.ej.)lo cual es orígen de gran inestabilidad al momento de determinar el “destino” de una producción perecedera.Los quesos vistos como otra forma de “conservación” de la leche, están sujetos a precios a la baja sitemática y la incongruencia de un exhacerbado incremento en los requisitos de Calidad (eufemismo de adopción de Normas IFS,BRC,etc)casi como condición sin-equanón para acceder a tales compradores; ello necesariamente IMPLICA la disposición de RECURSOS FINANCIEROS IMPORTANTES por parte de las empresas lácteas, de los cuales CARECEN en su gran mayoría y/o FUENTES DE FINANCIAMIENTO que los faciliten: ESTAS HOY NO EXISTEN…
En conclusión y desde mi humilde punto de vista, las consecuencias seguirán un derrotero HACIA LA BAJA DE PRECIOS DE LA MATERIA PRIMA (que es el mayor % del costo de producción). Lamentablemente quedarán en ese recorrido ganaderías inviables, industrias desfinanciadas y/o también inviables económicamente y el pastel se repartirá entre CADA VEZ MENOS EMPRESAS con capacidad de absorver aquellas que sean “recuperables”.
No dejemos de lado que esta actual situación trae también aparejada una crisis de valores y que lamentablemente está significando el incremento de atrasos e incluso de impagos,lo cual agraba aún más a la TRISTE CONVERGENCIA DE TANTOS FACTORES NEGATIVOS en este sector.
Comentario por Admin el mayo 23rd, 2012 @ 18:50
Ariel, un placer sus comentarios como siempre. Un saludo cordial desde Argentina